初夏の琥珀糖　60g入 賞味期限　製造日から2週間 ギフトボックス入り。 7月～8月中旬の限定商品 青と白の２つのフレーバー 青： 　橘のノンアルコールスピリッツ、カルダモン、レモン果汁をつかったお菓子です。 　橘は古事記や日本書紀で「日本の菓子の元祖」と言われています。和菓子に関わる人にとっては特別な存在なのですが、その葉から抽出したノンアルコールスピリッツが製造販売されました。 　合わせているカルダモンは、日本に伝わるお菓子の源流、インドのガネーシャがもつモーダカという菓子に使われている香辛料です。これが仏教とともに中国に渡り、ニッキに変化し、日本に伝わってきたようです。 　そんな二つの歴史の蓄積を表すように、バタフライピーとレモンをつかった青のグラデーションで構成しています。 白： 国産の柚子ピールを使ったお菓子です。 　柚子は中国が原産と言われており、唐の時代に朝鮮半島を経由して伝わってきたそうです。日本でも奈良時代の文献に、薬用、調味料として使用されていたことが記されています。