京菓子司　金谷正廣

2022 10/24-11/12
at好文舍

六兵衛窯様の展示に合わせてHasuha商品flat plate Kyoto製品の展示販売、喫茶では特別なお菓子をご提供させていただきます。
[喫茶]は時代や地域により様々な形式があり、独自の発展を遂げています。風土や文化に根ざしていることから、その形式だけを真似てもなかなか本質的な部分にはたどり着けない、、というもどかしさもありますが、同時に色々なことを知るきっかけになると思います。
日本に限定しても中国からやってきたお茶、日本で独自の発展を遂げた抹茶、江戸時代に開発された煎茶、明治以降日本にやってきたと言われる紅茶、そして、日本人の生活に馴染んでいるコーヒー。
それぞれの[喫茶]に文化の違いがあり、時代によって移ろいゆく価値観の変化を感じたり、いろいろな側面から楽しむことができます。
こんなにも多種多様なものがあるにもかかわらず、なんとなく共通しているのは「ほっと一息」という部分。そしてそんな時間のお供には[お菓子]があればよいなと思っています。

好文舍さんは京都の町屋を改装されたギャラリーと喫茶をされているお店です。ギャラリースペースでは色々な企画展をされており、今回は六兵衛窯の商品の中から[喫茶]にちなんだセレクションをしていただきます。
喫茶の方ではこの時期だけのお菓子をご提供させていただく予定です。
またその際には、hasuha商品の菓子皿と菓子楊枝をお使いいただきます。
普段手に触れることのない工芸品の使い心地を、旧来の美しい町屋建築の残る空間でお楽しみいただけましたら幸いでございます。

~Hasuhaとflat plate Kyotoの始まりのお話~
好文舍さんは近くのギャラリー喫茶でありまして、色々な面白い作家さんが個展をされておりました。そのセレクトの面白さと美しい空間と亭主である宇野さんの空気感により、私も何度かお客として通っておりました。
六兵衛窯の清水宏章さんは作家活動もされており、2019年12月に好文舍さんで個展をされておりました。例に漏れず、お皿を買わしていただいたのですが、個展期間中にギャラリートーク的なイベントがありました。折角なので、お菓子も楽しんでもらえるようなイベントにしましょう、私お菓子作ります。というような流れになったのですが、お客様がご注文された場合、亭主の宇野さんはコーヒーを入れたりお菓子を用意したりとお忙しくなってしまいます。かといって、ギャラリートークで作家さん一人にお任せもでききないし、、という中で、私が司会を務めることになりました。
当日は沢山のお客様がご来場いただき（コロナ前でしたので、、）清水さんの話も面白く、その場でオーダーのご注文をいただくなど多いに盛り上がり
無事にイベントを終了させていただきました。
そのご縁もあり、清水さんと「なにか一緒にやりましょう」というお話をしておりました。こういったお話はその場限りの盛り上がり社交辞令と取られる場合もございますが、そこは、私、なかなか空気の読めないタイプですので、後々本当にお声掛けさせていただきまして、菓子皿の開発、そしてflat plate Kyotoの立ち上げとお付き合いいただくことになりました。
六兵衛窯の商品は六兵衛窯のほか、細身美術館や国立博物館で取り扱われており、また、有名な京都の料理屋さんでも沢山使われております。宏章さん個人としては、大掛かりなアート作品から、用の美を考え抜いた日常食器までお作りになられております。近いところだと京都高島屋さんやその他のギャラリーでも個展、グループ展をされています。
窯元として商品、作家としての作品、のほかにブランドコンセプトに従って作っていただいているのがflat plate Kyotoなのですが、雰囲気や美意識の部分では窯元の商品や個人作品と共通する部分も多々ございます。
そういった違いと共通点にも着目し、展示をお楽しみいただけたら幸いでございます。

以下DMに記載されております好文舍亭主宇野様による文章になります。
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六兵衛窯と京菓子司 金谷正廣のコラボレーション菓子皿を中心に、お茶の時間を楽しむ器の数々をご用意しました。
菓子皿は和菓子を際立たせる為に一切の無駄を排除し、洗練を極めた作品です。一方の六兵衛窯は琳派や縁起物などの伝統的な作風。皆様それぞれのお茶の時間を想像しながら、見比べてお楽しみいただければ幸いでございます。
期間中、喫茶では京菓子司 金谷正廣の主菓子をご用意いたします。こちらも併せてお楽しみくださいませ。
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-お茶の時間の器-展
六兵衛窯×京菓子司 金谷正廣

2022 10/24-11/12
10:00-18:00 日曜日定休

好文舍
京都市上京区油小路通上長者町上る甲斐守118
https://koubunsha.amebaownd.com

六兵衛窯
https://rokubeygama.com
京菓子司 金谷正廣
http://shinseimame.com