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お菓子のコラム5

先より掲載いただいておりますお菓子のコラム。
今回はお干菓子、生菓子の違いについて。
公益財団法人 煎茶道方円流様のホームページにて掲載していただいております。

食品業界での生菓子orお干菓子
お茶の世界での生菓子orお干菓子

 立場変われば言葉の意味も変わるのですが、「大体これの事を言っているのかな?」という目安になればよいと思います。
 また、お抹茶ではお菓子は最初にいただきますが、お煎茶の世界では一煎目のお茶をいただいてからお菓子を、その後二煎目をという流れになります。
 コラムでは村上先生にご解説いただいております。

https://hoenryu.jimdofree.com/%E7%9F%A5%E3%81%A3%E3%81%A6%E3%81%BE%E3%81%99%E3%81%8B-%E7%A0%94%E7%A9%B6%E5%AE%A4/%E3%81%8A%E8%8F%93%E5%AD%90%E3%81%AE%E7%96%91%E5%95%8F-%E3%81%9D%E3%81%AE%EF%BC%95/